NEUROCIENCIAS: El cerebro y la comida

En este interesante taller vamos a descubrir la experiencia de los sabores

👅¿Cómo hacemos para captar el gusto de los alimentos?

En las papilas gustativas hay muchos receptores pero comprobaremos que la teoría del mapa de la lengua es falsa.
Estos receptores captan las moléculas de los alimentos que dan cada gusto y evolutivamente tienen algunas características.

🧠La QUININA capta el gusto amargo.
🧠El CLORURO DE SODIO capta el gusto salado.
🧠Al probar el limón se activan los receptores de lo ácido.

Y esta información pasa al cerebro.

🧐Ahora bien ¿qué pasa con la MIRACULINA? 

Esa sustancia es capaz de traducir en un receptor de azúcar otro receptor que es el de ácido.

Acompáñanos para aprender y descubrir juntos la ciencia detrás de los sabores en una experiencia educativa y divertida para tus hijos 🍏🧠👅

Inscripciones: hasta el viernes 11 de agosto

Teléfono: 312 273 3354

La reserva solo se hace efectiva una vez realizado el pago de la totalidad del taller